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    沃尔夫冈准备制作的是烤鸡腿，为了降低鸡腿的油腻和保持鸡皮酥脆的口感，他用刀剥下了每一个鸡腿上的皮，刮去皮下脂肪之后再将薄薄的鸡皮重新蒙了上去。

    这样做还可以保证鸡腿腌制更加入味。

    客观的说这并不是什么高级技巧或者独门秘籍，但是想要在一个小时之内完成十六个鸡腿的改刀、腌制和烧烤，对于料理人的技术却是一个极大的考验。

    如果是实力差一些的料理人来制作的话，可能还没有腌制完成呢比赛就已经结束了。

    另外一边，霍奇同样选择了烧烤中比较常见的烤鸡翅。鸡翅不像鸡腿肉那样富含脂肪需要特别处理，但是想要脱颖而出也不是一件容易的事情。

    想到这里，霍奇用自己那把钢云菜刀在鸡翅上切割了起来。

    ……

    一个小时的料理时间结束，所有料理人都呈上了各自的作品。霍奇和沃尔夫冈两人各自准备了十六只鸡翅和十六个鸡腿，为了满足三十名评委的需求，每个鸡腿和鸡翅都被切成了两段。

    当评委们品尝自己的料理的时候，无论他们是皱一下眉还是微微点头，每一个表情都牵动着料理人的心。

    “好久没有像这样担忧自己的料理了啊。”沃尔夫冈感叹说道。

    当所有的作品都被品尝了一遍之后，负责人开始统计比赛结果：“霍奇14票，沃尔夫冈14票，两人并列第一。”

    “怎么可能，我做的料理那么好吃竟然一票都没得到？”一名料理人在查看自己成绩的时候愤怒的喊了起来。


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