第364章 半藏的山椒鱼-《美食的俘虏之食者无敌》


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    山椒鱼是一种生长在雨之国的特殊鱼类,细腻的鱼肉之中充斥着山椒的辣味。普通人用这种鱼制作料理,最终根本品尝不出一丝鱼肉的鲜味,尝到嘴里只有难以言表的辛辣,是一种极难料理的食材。

    在众人的注视下,不知道从什么地方抽出一把薄如蝉翼的菜刀开始对案板上的山椒鱼进行处理。菜刀沿着特定的路线在鱼身上划过,山椒鱼体表的鳞片被迅速剔除。

    不过半藏并不是将所有的鳞片都刮干净,而是一个间隔一个让鱼身形成了网格一样的形状。

    紧接着一刀将整条鱼从背部剖开,用极富弹性的刀身一抹一挑,内脏和鱼骨便被处理的一干二净。

    将菜刀收起之后半藏拿出了一个玻璃瓶,将里面早已经准备好的调料抹在了鱼身上。伴随着他手指不断的按压揉搓,调料迅速浸透鱼身。

    当半藏做完这一切,时间才刚刚过去三分钟。

    拿出一根长长的钢钎将鱼串好固定,半藏将处理完的鱼放到火焰上进行烘烤。能否引出山椒鱼本身的美味,就看这一步对火焰的掌控。

    半藏似缓实急的转动着烤钎,旋转中的山椒鱼形成了常人无法想象的气旋,下方的火焰竟然被这气旋给吸了起来。

    山椒鱼被火焰团团包围,看上去就好像掉进了火龙卷之中。这种方法能够全方位对山椒鱼进行加热,不仅能够逼出一部分山椒的辛辣气味,还能够引出鱼肉本身的香气。

    几个呼吸的功夫,体育场内的空气中已经充斥着浓郁的鱼香和勾人食欲的辛辣气味。

    伴随着火焰的炙烤,山椒鱼的身体出现了意想不到的变化。那些没有剔除的鳞片在火焰中竟然立了起来,山椒鱼就好像是变成了炸了毛的刺猬。

    啪,啪……一连串爆裂声响起,那些直立起来的鱼鳞竟然在火焰的热力下爆裂,变成了带有焦香的粉末沾满了整个鱼身。

    火遁·起爆炎阵,这是半藏为了处理山椒鱼而发明的独特技法。
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