第(2/3)页

    “爹，娘，我看我姥爷拿来不少菜，要不咱们试试汤锅？”

    刘氏只道：“唉，这个主意不错，咱们先尝尝味道咋样。”

    “这么晚了，不麻烦吗？”

    杜玉娘说干就干，一边挽袖子，一边道：“麻烦啥呀，就像做炖菜一样，没有砂锅，咱们就用自己家的锅先做着。”

    家里人都同意了，也不着急休息了，都等着杜玉娘的汤锅。

    杜玉娘瞧了瞧家里的菜，有新鲜的小白菜，有猪耳朵菜，有菠菜和黄瓜，还有长豆。

    杜玉娘把小白菜拿了出来，又切了一些五花肉，几片腊肉，泡了一些粉丝，小蘑菇。

    热锅冷油，五花肉下去炒到变色，然后放葱花，蒜片，再放一些五香粉炸锅，将小白菜下锅炒，等白菜叶微微发蔫的时候，再把切好的蘑菇丁下去炒，等香味飘出来的时候，添汤，放盐。汤开了以后，杜玉娘又往里面放了些粉丝，顺便把腊肉扔了进去，改小火慢炖。

    趁着这个工夫，她又蒸了一些米饭，拌了一个黄瓜菜。

    不一会儿，香味儿就传了出来。

    杜家人有些迫不及待的想尝这道汤锅的味道了。

    菜端上来的时候，杜玉娘特意强调了两件事。

    家里没有砂锅，用砂锅炖的话，味道会更好！

    炖大白菜和炖小白菜味道不一样，如果放点豆腐和蛤蜊的话，味道会更加鲜美。

    刘氏给大家盛了饭，杜玉娘发了勺子。

    杜安康喝了一口汤，眼睛忍不住亮了一下，刘氏和杜河清喝了汤后，也觉得汤的味道非常好。

    “这汤里头大概是放了蘑菇的关系，所以喝起来会觉得很鲜。”杜安康道：“要是用砂锅炖的话，味道怕是会更好。”
    第(2/3)页