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    她骑着自行车一路回了孟匠，先把自行车还给队部，然后才进了厂子。

    一进去就看到邓俊良面色焦急的跑过来，看到她大喜过望：“小周厂长，你回来了，真是太好了。”

    “发生什么事了？”周念念一边带上帽子，系着围裙，一边跟着邓俊良往里走。

    做食品加工卫生要求很重要，她严格要求所有工人在车间里都要带帽子，系围裙。

    “刚才又出锅了一批火腿肠，不知道为什么，味道竟然是酸的，你快去看看是怎么回事吧？”

    邓俊良急切的道：“咱们第一批货要出给县供销社和百货大楼，记者都报到过时间了，就等着出货的时间去拍照呢，这批做坏了，可怎么出货啊？”

    周念念的心顿时沉了下来。

    昨天开业仪式上，他们已经告诉了泽州记者报的人，第一批货，腊肉，肉干和火腿肠共一百斤，明天早上就会出到供销社和百货大楼，到时候记者会过去拍照报道。

    若是这一批做坏了，出货时间恐怕都要推迟了。

    两个人赶到做火腿肠的车间，工人们都围在蒸锅前，个个一脸的愁容。

    看到周念念过来，忙有人喊道：“小周厂长来了。”

    一瞬间所有人都精神一震，孟三秋手上还拿着一根火腿肠，招呼周念念：“你可回来了，快看看是怎么回事?”

    周念念接过他手上的火腿肠，放在鼻子前闻到一丝若有若无的异味，不由蹙了下眉头，掰了一小块放在嘴里，入口味道并不差，慢慢嚼到最后，却发现隐隐有酸味出来。

    “所有步骤，包括腌制的时间和蒸的时间都是严格按照你说的方法做的。”邓俊良神情严肃的说，“就是不知道为什么做出来的火腿肠会有一些发酸。”

    “谁负责绞肉和腌肉的？”周念念转头问。

    邓俊良手往右边一指：“宏福叔负责绞肉，李文静同志和春梅负责腌肉。”

    周念念看向三个人，“你们再将绞肉和腌肉的流程都说一遍。”
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