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    他做的烧饼味道很棒，每天买烧饼的人都络绎不绝。

    也幸好今天建国去的早，不然得排好长的队。

    烧饼买回来的时候，徐拙也已经把羊肉汤做好。

    两大碗羊肉汤，里面切了一斤多羊肉，舀一勺羊油辣椒丢进去，红润的羊油逐渐在碗里化开，别提多馋人了。

    “爷爷，明天咱俩回省城一趟吧？”

    老爷子正在熬小米粥，听了这话有点诧异：“去省城做什么？”

    徐拙笑笑：“看我奶奶啊，好久没见她了，怪想得慌。”

    “是你妈要用钱的事儿吧？你奶奶跟我说了。回去一趟也行，正好规划一下以后家里的安排。”

    以后的安排？

    这话怎么听着有点别扭啊？

    这会儿有建国在，徐拙也没法多问。

    等明天去省城的路上，再好好问一下老爷子。

    以后的安排到底是什么安排。

    难不成老爷子还打算整合一下家里的资金，玩一把大的吗？

    吃完羊肉汤，徐拙喝得浑身冒汗。

    他先去商铺那边和面做面条，把今天要用的热干面做出来。

    然后运到店里，用夹层锅煮出来，拌上香油。

    接着再熬一锅羊肉汤，再把今天要用到的卤肉给卤上。

    一切安排妥当后，徐拙开始动手制作网油鸡卷。

    他从杂物间拿出一包面包糠。

    又从冷库里把那根火腿提出来剁下一大块。

    然后把猪网油泡在水中。

    去除血水和杂质。

    这样猪网油香味儿会更加纯正。

    “小拙，你这是……打算做网油鸡卷吗？”

    老爷子看了一下徐拙准备的食材，诧异的问道。

    徐拙点点头：“也不知道能不能做成，我先试试，不行了就去问问我干爹，这是他的拿手菜。”

    老爷子笑笑：“做这道菜，得会调蛋清糊，只要蛋清糊调的好，这道菜的形就有了。有了形，这道菜已经成功了七成。”

    很显然，老爷子对这道菜很有研究。

    徐拙知道蛋清糊，也会调制。

    但是就不懂，为什么这道菜这么注重蛋清糊。

    “傻孩子，蛋清糊可是厨房最常用的粘合剂，这种包裹类的菜你想要做得好，蛋清糊是重中之重！”


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