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    哪怕一道家常菜呢，也没有任何家常的味道。

    关俊杰听了徐拙的话之后，笑了笑，然后问道：“兄弟，你吃过农家乐吧？”

    徐拙点了点头：“吃过，饭菜都很贴胃。”

    关俊杰又问道：“你吃的农家乐价钱如何？”

    徐拙想了想：“比小饭店的饭菜要贵一点，但也没贵太多，主要是那种柴火地锅做出来的饭菜，特别让人喜欢。”

    关俊杰把蓉城味道的价目表递给徐拙：“要是把农家乐的饭菜增加几倍给你吃，你还会觉得好吃吗？”

    这个……

    徐拙认真想想，假如一盘韭菜炒鸡蛋卖六七十块钱的话。

    他或许还会觉得好吃，但是绝对不会像刚刚那样，认为很划算了。

    而且一旦农家乐出现高价菜，大家先第一感觉就是，我何必花这么多钱来这种地方吃呢？

    自己在家做不也是这个味道嘛。

    花这么多钱，完全可以去吃海鲜或者别的美食了。

    这也是一些原本名噪一时的农家乐，在涨价之后生意迅衰败的原因。

    “小饭店要有烟火气，主要就是让味道接近家常风味，让顾客有在家吃饭的感觉，而且价钱方面也比较合理。”

    “但是大饭店就不一样了，大饭店不管从软件设施还是硬件设施，都给人一种华贵的感觉，菜品更是坚决不能有烟火气，避免顾客也会有吃农家乐的心理。”

    “那些人均动辄好几千的料理，更是跟烟火气无缘，做的菜比我们这里还不接地气。但越是这样，去吃饭的人越觉得好。”

    “相反，在那种店里你要给他端一份最常见的酸辣土豆丝，哪怕味道级好，顾客也觉得好亏，因为在他看来，这道菜不值三四百一份的价格。”

    徐拙点点头。

    设身处地的想想，他估计也会有这方面的心理。

    正聊着，突然曾老板推门走了进来。

    见到徐拙，曾老板笑着打了个招呼。

    虽然徐老板在蓉城借不到老爷子的光，但是他还有魏君明干儿子这个身份。

    曾老板见到徐拙这么客气，也是因为魏君明的缘故。

    寒暄过后，曾老板坐下来，冲关俊杰问道：“关师傅，我小舅子这两天在家闹腾得厉害，他说他的厨艺不差，现在我老婆也开始来劲了……”

    最近蓉城味道生意不错，所以曾老板的小舅子就再次打起了后厨的主意。

    想过来插一脚。

    这次他不打算把关俊杰搞走了，而是想加入关俊杰的团队。

    在后厨某个区当个厨师长就行，或者管仓库也可以。

    只要能捞到油水，他就心满意足了。
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