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    不过现在在中原地区，做这道菜的饭店不是很多。

    当时徐拙在中原问了好几家饭店都没人做，最后选择去了京城。

    在一家老字号饭店里，才算是尝到了这道驰名中外的美食。

    现在赵金马提起三不沾，让徐拙再次有些馋了。

    假如有机会的话，一定要把三不沾学会。

    哪怕只为了自己吃呢。

    又炒了差不多两分钟，赵金马单手端着炒锅颠了几下，锅里原本摊成片的红薯泥听话的叠在了一起。

    然后再转两下，红薯泥就变成了标准的圆形。

    接着，他端起炒锅转身，把锅放在工作台上刚刚准备好的空盘子上面。

    手轻轻一抖，锅里的红薯泥立马落在了盘子中。

    而且位置不偏不倚，正好在盘子的正中央。

    这波操作，看得徐拙目瞪口呆的。

    心中对赵金马有了新的认识。

    被老爷子蹂躏这么多年还能稳居私房菜第二名，果然还是有两把刷子的。

    就刚刚这种出锅的操作，没有几年的刻苦练习想都不要想，就算强行去做去模仿，也会毫不意外的翻车。

    放下炒锅，赵金马拿着菜刀，抓了一把洗净的圣女果放在菜板上。

    用刀轻把圣女果的头部削掉，然后放在盘子的四周。

    这么一点缀，红薯泥的颜值明显高了不少。

    “走，端出去让你爷爷尝尝。”

    徐拙端起这盘炒红薯泥，来到了外面。

    老爷子坐在他当年吃饭的位置上已经在等着了。

    见到赵金马的摆盘，老爷子笑了笑：“总算开窍学会弄花样了，不错不错，这卖相，勉强可以打个……打个六十分吧。”

    赵金马听了苦笑着摇摇头，没有回应。

    刚刚这通操作挺累的，他这会儿擦擦头上的汗，坐在一边不停的喘着气。

    这个位置因为靠近窗口，光线充足。

    盘子里的红薯泥看上去晶莹剔透的，而且在阳光下闪闪发光。

    徐拙掏出手机，打开摄像头拍了几张照片。
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