第(2/3)页 所以后厨现在只有关俊杰坐镇。 每天那么多菜品陆续上桌,需要有人品尝检验,关俊杰一个人根本忙不过来,所以徐拙得搭把手。 所谓的品尝检验,其实就是菜品出锅后,拿着干净的小勺子过去舀一点尝尝。 不过老厨师的菜品,只要尝一点汤汁就行。 而那些新厨师和经验不足的厨师,就得尝一点食材了,免得做菜的时候出现什么纰漏,或者厨师做的时候偷工减料。 高级饭店中,都会有这么一道工序。 一来是监督后厨的员工,二来则是防止顾客有不好的就餐体验,影响对饭店的印象和感官。 一个大饭店能否长久的开下去,顾客的体验和口碑尤为重要。 特别是徐拙这种现在名声在外的人,无数眼睛盯着挑刺呢,可不能大意。 不过这几天一直风平浪静的,让徐拙有些好奇,三次突发事故才出现了一次,剩下两次咋还没动静呢? 不过越没动静就越不能松懈。 最近因为崔勇带队的作用,店里的保安精气神都挺不错,也学会跟顾客打交道了。 不管风貌还是气质,都跟以前有了很大变化。 徐拙也不知道该怎么感谢崔勇,给钱的话真显得挺俗气的。 而且崔勇也一再表示不缺钱,他来就是帮忙的,顺便体验一下当经理的乐趣。 “我给了他三次都不要,要不咱买个包给他老婆,你觉得怎么样?” 唐晓颖愁眉苦脸的坐在椅子上,跟徐拙汇报着向崔勇付工资的不顺当。 徐拙原本觉得给崔勇几万块钱,让他回家有个交代,也省得他老婆心生不满。 不过崔勇不要钱,这就…… 徐拙觉得唐晓颖这个建议不错,给崔勇的老婆买个包,这样面子上过得去,崔勇回家也有交代。 “那行,你在林平市不是见过崔勇他老婆嘛,买个符合她气质的包,我回头再送崔哥两瓶酒。” 送包,是为了让崔勇家庭和睦,而送酒,则是为了回报他这份仗义。 要不是那天崔勇在,店里不定会被那女的闹腾成什么样呢。 就冲这点,也得好好感谢一下他。 第(2/3)页