第981章 湘菜的精髓【求票】-《美食从和面开始》


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    可惜没法撒开了吃,让人有些不爽利。

    于可可这会儿也在望菜兴叹,来的路上她还乐颠颠的跟孙盼盼推荐着文和友的饭菜,让孙盼盼来旅游时候千万记得去尝尝。

    而现在,这丫头却表示非常后悔。

    人比人该死,菜比菜该扔。

    跟袁德生做的菜相比,原本觉得文和友那不错的菜肴,立马就不香了。

    她一边唉声叹气的后悔,一边在群里诉苦,偶尔用筷子夹一点桌上的菜品送进嘴里慢慢咀嚼。

    能让人在吃撑的情况下还生出想吃的念头,真不愧是湘菜泰斗,这水平确实比一般的厨师高出太多。

    酒过三巡,徐拙看着袁德生问道:“袁爷爷,我能不能问你一个问题?”

    袁德生端着酒杯抿了一口,笑着说道:“是不是想问,我这么有钱,为什么还要住在这种地方?”

    嗯?

    宁会读心术咩?

    “对啊对啊,我就是想问这个的,袁爷爷,这里难道对您有什么特别的意义吗?”

    袁德生笑笑,没回答这个问题,而是问了徐拙一个问题:“小拙,你觉得湘菜跟其他菜品相比,有什么不一样吗?”

    不一样?

    徐拙认真想了一下自己对八大菜系的理解。

    鲁菜的雍容华贵、中正平和;

    苏菜的精致典雅,秀美无双;

    川菜的麻辣鲜香、百菜百味;

    粤菜的清鲜爽口、博采众长;

    浙菜的鲜美脆嫩、食如其景;

    徽菜的选料朴实、味道醇厚;

    闽菜的沿海风味、酸甜咸香。

    ……

    这些菜系给徐拙的印象非常深刻,唯独湘菜,闭上眼认真回想,但是给人印象最深刻的,还是那股子烟火气。

    烟火气?

    徐拙听着窗外的喧嚣,有邻居的说话声,有孩子的玩闹声,还有外面街上的各种小吃的叫卖声,充满了市井气息。
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