第1560章 鱼类脱骨技术-《美食从和面开始》


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    郭树英原本就是打算教徐拙给鱼脱骨的,所以在教红烧臭鳜鱼之前,得把这个教会才行。

    徐拙倒是没什么意见,反正给鱼骨头就是走个过场而已。

    说不定明天上午就能学红烧臭鳜鱼了。

    嗯,等会儿让赵光明给后厨交代一声,提前在市场上买一些腌好的臭鳜鱼,省得到时候因为没有食材而导致学不到这道菜。

    尽管现在潜心好学的技能还在冷却中,但徐拙却不怕学不到。

    因为明天拉上赵金马冯卫国等人一块儿做就行了,只要他们一讨论,就会触发触类旁通的技能,然后自己就能白得这么一道名菜。

    完美!

    原本徐拙打算明天回京城的,但赵光明这一订婚,不行程给耽误了。

    所以徐拙觉得,得想办法找补一些回来。

    最不济的,也得学到菜不是。

    没想到郭树英主动问起这事儿,那没得说,肯定得想办法往红烧臭鳜鱼上面扯,毕竟这是徽州名菜嘛,而且味道确实很好吃。

    没吃过臭鳜鱼的人,或许都会被那个臭字所迷惑。

    其实臭鳜鱼吃起来真挺不错的,虽然闻起来似乎有点臭,但是吃进嘴里之后就能感受到鱼肉的那极致鲜美。

    特别是蒜瓣状白生生的肉块,简直让人一眼沉沦。

    徐拙觊觎这道菜已经很久了,虽然这道菜跟四方食府的定位有点不符合,但这只是暂时的。

    因为就算京城的总店没法上新,以后在南方开的分店,就可以肆无忌惮的让顾客们享用了。

    毕竟南方人,不管是徽州人还是江南人,亦或是岭南人,都对这道菜青睐有加。

    至于新店在哪开,徐拙心里还没谱,不过无外乎就是北上广深这几个一线城市,毕竟四方食府的定位比较高,只有一线城市顾客才能满足这个定位。

    因为惦记着明天学红烧臭鳜鱼的事儿,徐拙这会儿也没啥心情吃饭了。

    他随便对付几口,便跟隔壁那桌坐着的冯卫国约定明天一块儿钻研臭鳜鱼的事儿。

    冯卫国这会儿正拿着一盒头孢,大言不惭的跟同桌喝酒的人吹嘘,要不是今天要吃药,非跟这些人对瓶吹不可。

    一副自己是酒神你们全都是弟弟的架势。

    徐拙也没好意思戳破他的话,毕竟冯卫国就这点爱好了,没必要拆台。
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