第(1/3)页 红薯泥炒好之后,徐拙没有跟赵金马那样潇洒的装盘,而是找了几个大点儿的不锈钢汤勺,用小勺子一点点把红薯泥装进去,在勺子里做出造型。 然后把这些勺子放在盘子里摆成花样,一道美味可口的炒红薯泥总算是做好了。 两份炒红薯泥,不管从色泽还是摆盘,都是徐拙获胜。 甚至在做法上,大家对徐拙的手艺也有了新的认识。 这么年轻,居然把炒红薯泥做得这么地道。 真是后生可畏。 赵金马也很高兴,不仅仅是见到了徐拙的手艺的提升,更重要的是,徐拙解决了他心头的难题。 炒红薯泥的摆盘让他为难很久。 一直找不到什么比较好的方法。 现在,徐拙的这种摆法让赵金马眼前一亮。 他甚至还想出了别的方式。 比如把炒红薯泥放在汤盅里面,然后把汤盅一个个的摆放在盘子里。 或者改用其他盛器。 以前他总考虑把红薯泥盛到一个盘子里,完全没想到还能这样分装一下。 事实证明,只要把思维散出去,问题就迎刃而解。 徐拙这个方法,给赵金马提供了无尽的可能。 他甚至已经决定,下午就把各店的厨师长叫回去,大家一块儿研究红薯泥的盛具和摆法,争取让红薯泥成为赵记的亮点。 “还有什么话说?给人道歉吧,以后不要目中无人,多出去走走看看就知道,高手还是有很多的。” 赵金马轻轻踢了他那个憨憨徒弟一脚,拧脑袋的事儿就到此为止。 徐拙心里略略有些失望。 相对来说,还是庞世杰比较地道。 打五万块起的赌给了十万。 这才是大人该有的样子。 徐拙端着炒红薯泥准备送到包房中,自己辛辛苦苦做的,他可不想便宜了别人。 刚走出厨房,就碰到了在门口抱着熊仔看热闹的于可可。 熊仔貌似很喜欢吃红薯,两只眼睛直勾勾的盯着徐拙手里端着的炒红薯泥,还可怜兮兮的叫了两声。 刚刚在宠物医院,于可可恶补了一些关于猫咪饮食的知识。 她揉揉熊仔的大脑袋说道:“这里面有糖,你不能吃的,等会儿给你要一点炒之前的红薯给你尝尝。” 第(1/3)页